FAQ - Questions et réponses


Question : De quels ustensiles a-t-on besoin pour préparer des tartes flambées ?

De quoi ai-je besoin pour cuire des tartes flambées ?

Vous trouverez des ustensiles bien utiles à la préparation de tartes flambées dans notre boutique en ligne. Vous pouvez utiliser un plan de travail pour préparer et garnir la tarte flambée, puis l'entreposer sur un râtelier à tartes flambées peu encombrant en attendant la cuisson et enfin, vous servir de ce plan pour déposer la tarte flambée dans un four préchauffé. Courbé, le couteau à étaler convient particulièrement bien pour répartir rapidement et régulièrement la crème sur le fond de pâte. Après la cuisson, il vaut mieux employer une pelle à enfourner pour retirer la tarte flambée du four sans risquer de se brûler. D'ailleurs, la tarte flambée est cuite lorsque ses bords ne pendent plus lorsque vous la soulevez. Recourez à une roulette à découper pour diviser la tarte flambée en portions avant de la servir sur un joli plateau en bois de bouleau.

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