Pâte á flammekueche

Tartes flambèes

Fonds et ustensiles hauts de gamme pour vos tartes flambèes

Fonds, ustensiles et fours pour réussir d'authentiques tartes flambées

service de livraison rapide haut de gamme
En savoir plus : Maître Flambée vous raconte l'histoire de la fameuse « flammekueche »

Outre les ustensiles appropriés, nous vous fournissons des fonds de tarte flambée très minces, fabriqués à base des meilleurs ingrédients et prêts à l'emploi. Pour ce qui est de la garniture, à vous de décider !

Choisissez votre fond de tarte flambée
Flammkuchen mit Lachs Flammkuchenteig mit Lachs
Fond de tarte flambée du blé
flammkuchenboeden-bioflammkuchenboeden-bio
Fond de tarte flambée biologique
Flammkuchen mit SchafskäseFlammkuchen Paprika
Fond de tarte flambée d'épeautre
BraumeisterfladenBrauerfladen mit Speck
Fond de tarte flambée de maître-brasseur

De la pâte à tarte flambée prête à l'emploi

Vous aussi, vous adorez les tartes flambées ? Nous vous proposons de la pâte prête à l'emploi pour réussir d'authentiques tartes flambées. Nos fonds de tarte flambée sont très minces, légèrement précuits, fabriqués sans levure et de qualité supérieure. Il vous suffit de garnir la pâte avec des ingrédients frais et de cuire le tout au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à souhait. Grâce à leur préparation rapide, nos tartes flambées sont prêtes à être servies en un rien de temps. Vous profitez alors d'une expérience gustative de qualité inégalable. Ne ratez pas cette occasion et passez directement commande ici sur TARTE-FLAMBÉE24 !

Diverses tailles et formes pour vos fonds de tarte flambée

Nos fonds de tarte flambée sont disponibles dans différentes tailles et formes, totalement adaptées à vos besoins. Ovales, rondes, rectangulaires ou bien rustiques avec des bords irréguliers pour rappeler les pâtes faites maison ? Effectuez dès maintenant votre choix en ligne, en tout simplicité.

Ustensiles à tarte flambée

Chez TARTE-FLAMBÉE24, vous trouverez les ustensiles nécessaires pour préparer facilement de délicieuses tartes flambées. Notre assortiment se compose non seulement d'ingrédients pour garnir vos tartes flambées, mais aussi de kits pratiques (râteliers à tartes flambées, plateaux en bois pour servir vos tartes flambées, et bien plus encore) à destination des débutants comme des professionnels.

Fours à tarte flambée

Pour obtenir un résultat authentique, il est essentiel d'utiliser un four à tarte flambée adéquat. Vous ne manquerez pas de trouver celui qui répond à vos besoins parmi les différents modèles que nous proposons : avec une, deux, voire trois chambres de cuisson. Ces fours électriques sont équipés de pierre réfractaire (chamotte), vous garantissant les meilleurs résultats possibles.

Une qualité supérieure et des ingrédients frais

D'origine régionale, nos ingrédients sont minutieusement sélectionnés et ne contiennent absolument aucun exhausteur de goût, ni conservateur. La qualité de nos délicieux produits reste constante, ce qui ne manque pas de se ressentir sur la satisfaction de nos clients.

Planches à tarte flambée

Portez l'expérience culinaire à sa perfection et faites preuve de bon goût en servant vos tartes flambées sur un plateau en bois typique. Vous trouverez un assortiment de planches dans notre boutique en ligne. Préférez-vous le bois de bouleau ou le bambou ?
Ou avez-vous besoin de planches à tarte flambée personnalisées ? N'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous conseiller.

Recettes de tartes flambées

En panne d'inspiration pour garnir avec goût votre tarte flambée ? Consultez donc notre sélection de recettes de tartes flambées ! Vous y trouverez évidemment celle de la tarte flambée traditionnelle d'Alsace, mais aussi quelques idées de tartes flambées sucrées, de garnitures végétariennes et véganes ainsi que d'autres conseils issus de la cuisine moderne.

La « flammekueche » alsacienne chez les professionnels

Les tartes flambées sont un repas idéal pour le secteur de la restauration parce qu'elles sont délicieuses, ne nécessitent que peu de préparation et sont prêtes en un tour de main. Vos clients se réjouiront de ne pas devoir patienter trop longtemps et de pouvoir passer une nouvelle commande rapidement. Notre pâte à tarte flambée prête à l'emploi vous permet donc non seulement de gagner beaucoup de temps, mais aussi de satisfaire votre clientèle. Commandez dès aujourd'hui nos pâtons de tarte flambée fraîchement préparés.

Bonjour mesdames et messieurs,

je suis « Maître Flambée ». L'art de la « flammekueche » est une vieille tradition et, comme mon père et mon grand-père avant moi, j'en ai fait ma spécialité. Avez-vous envie d'en savoir plus sur l'histoire de la tarte flambée ou bien avez-vous besoin de conseils pour réaliser une tarte flambée parfaitement authentique ? Je vais vous confier le secret de la « flammekueche. ».

PÂTE

Commandez ici vos fonds de pâte / pâtons de tarte flambée Croustillantes, fraîchement sorties du four et servies encore fumantes sur un plateau en bois, les tartes flambées sont un véritable délice. D'ailleurs, de la « flammekueche » alsacienne traditionnelle garnie de lard et d'oignons aux versions saisonnières, végétariennes ou même sucrées, il existe une multitude de variantes succulentes. Indépendamment de la garniture que vous ou vos clients préférez, le plus important est la qualité du fond. Finement étalé au rouleau et agrémenté des meilleurs ingrédients, il devient croustillant : un vrai régal !

C'est pourquoi nos fonds de pâte « premium » sont réalisés à base d'ingrédients régionaux. La farine utilisée provient d'Alsace. Les fonds de pâte sont pressés au cours d'un processus de fabrication spécial – certifié IFS – qui nécessite l'intervention d'une presse à chaud de dix tonnes pour qu'ils soient les plus fins possibles. Ils en deviennent croustillants à souhait, impossibles à confondre et à imiter.

En outre, nous soutenons la philosophie « Slow Food » depuis 1993 déjà et n'utilisons pas le moindre colorant, conservateur ou autre additif à mentionner sur l'étiquette. Selon la recette, tous nos fonds de pâte sont garantis véganes et sans lactose. Ils sont uniquement composés des ingrédients indispensables : de la farine, de l'eau, de l'huile de colza et du sel. Ni plus, ni moins. Puisque nous n'utilisons pas de levure, nos fonds de tarte flambée sont particulièrement légers, digestes et incroyablement bien appréciés, même en été.

Nous expédions exclusivement des fonds de pâte frais (non surgelés), emballés sous atmosphère protectrice. Ils peuvent être congelés sans problème et entreposés de la sorte pendant un an. Vous trouverez dans notre boutique des sachets de congélation adaptés avec fermeture à pression.

GARNITURE

Rendez-vous dans notre boutique pour y sélectionner nos garnitures qui serviront de base pour une délicieuse tarte flambée

D'après la tradition, les tartes flambées sont enduites d'une fine couche de crème, puis garnies avant d'être placées dans un four en pierre brûlant pour y devenir croustillantes. La crème à tarte flambée est généralement assaisonnée de sel, de poivre et éventuellement de noix de muscade. Dans notre boutique, vous trouverez également un mélange spécial d'épices, « Café de Strasbourg », qui vous permettra de relever le goût de votre tarte flambée. En quête d'un substitut pour cette crème blanche ? Essayez donc de la remplacer par une succulente sauce tomate.

La tarte flambée alsacienne requiert également du lard. Nous recommandons d'utiliser du lard à tarte flambée, avec un léger arôme de fumée qui lui donnera une saveur équilibrée.

PARTENAIRE DU SECTEUR DE LA RESTAURATION

Pâtes et fours à tarte flambée pour les professionnels

Êtes-vous restaurateur ? Nous souhaitons vous assister en vous fournissant tous les produits et services nécessaires à un établissement spécialisé dans les tartes flambées. Nous proposons tout ce dont vous avez besoin : une qualité supérieure, des ustensiles et kits de démarrage indispensables, de bons conseils et une livraison rapide. Si vous êtes intéressé par nos produits et désirez profiter de conseils professionnels, n'hésitez pas à prendre contact avec nous ! Envoyez-nous un courriel.

TARTE-FLAMBÉE24

La boutique en ligne TARTE-FLAMBÉE24 pour de la pâte « premium » et des ustensiles à tarte flambée

TARTE-FLAMBÉE24 fut l'une des premières boutiques en ligne à proposer de la pâte et des ustensiles à tarte flambée. Aussi avons-nous une longue expérience en matière de vente sur Internet. Nous expédions vos commandes en un rien de temps et respectons avec plaisir la date de livraison souhaitée, pour autant que cela soit possible pour notre partenaire logistique.

Des commentaires ? Nous sommes toujours ravis de les lire et d'en prendre compte dans nos opérations. Nous distribuons nos produits à travers toute l'Europe.

QUE VAIS-JE CUISINER AUJOURD'HUI ?

Que vais-je cuisiner aujourd´hui ?

Que vais-je cuisiner aujourd'hui ? Des recettes de tartes flambées au quotidien En quête d'idées de recettes à la fois délicieuses et rapides ? C'est justement lorsque le temps presse que l'on se retrouve en panne d'inspiration pour concocter un plat qui soit non seulement facile à préparer, mais aussi frais et bon pour la santé.

Pour ces occasions-là, les tartes flambées sont la solution idéale : nous vous fournissons le fond de pâte tout fin, prêt à l'emploi et produit à base des meilleurs ingrédients ; vous le couvrez ensuite d'une garniture, en fonction de vos goûts et de ce que vous propose votre réfrigérateur. Nous ne posons aucune limite à votre créativité. Puis il suffit de mettre le tout dans un four bien chaud et de laisser cuire pendant quelques minutes pour obtenir un plat délicieux et varié qui se déguste seul ou à plusieurs.

Jetez donc un coup d'œil dans l'onglet « recettes ». Nous y avons répertorié à votre attention un certain nombre de suggestions dont vous pourrez vous inspirer pour réaliser de délicieuses tartes flambées.

Bon amusement et un très bon appétit !
Votre équipe TARTE-FLAMBÉE24

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