Fond de tarte flambée de maître-brasseur

Numéro d'article: 1800

Fond de tarte flambée de maître-brasseur

  • Pâte foncée et consistante avec farine de seigle et malt
  • La fond parfaite pour une spécialité consistante avec de la bière ou du vin..
  • Nos pâtons sont très minces grâce à un procédé de fabrication spécial, ce qui permet d'obtenir un résultat de cuisson croustillant.
  • Ne contiennent aucun exhausteur de goût ou agent de conservation - selon la philosophie Slow Food.
  • Unité d'emballage pratique á 10 fonds de pâte séparés par une couche intermédiaire Pergafin.

catégorie: Fond de tartes flambées

quantité
de 1,04 €

inclus 5% TVA , plus Expédition (UPS)

Il y a plusieurs variantes pour cet article. Merci de choisir la variante souhaitée.

Braumeister-Fladen Eckig 32 x 25 cm

Dunkler Flammkuchen-Teig mit der herzhaften Note von Roggen und Malz.

Stückgewicht ca. 160g - 10 Stück je Pack

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Rapsöl, Speisesalz, Gerstenmalzmehl.

Die Böden sind unter Schutzatmosphäre verpackt.

Unsere Empfehlung für die Zubereitung:

Legen Sie den frischen Teigling auf ihr Vorbereitungsbrett und bestreichen Sie ihn gleichmäßig mit ca. 90g Flammkuchencreme. Achten Sie darauf, einen Rand von 5 - 10 mm nicht mit Creme zu bestreichen. Mit unserem Einstreichmesser geht dies leicht von der Hand. Belegen Sie Ihren Flammkuchen nach Wunsch.

Der Backvorgang:

Gebacken werden Braumeister-Fladen optimaler Weise in Flammkuchen-Öfen mit Schamottsteinböden bei ca. 280°C für ca. 4 Minuten.

Im gut vorgeheizten Haushaltsbackofen gelingt der Flammkuchen perfekt auf unserem Flammkuchen-Stein. Bei 250°C beträgt die Backzeit ca. 5 Minuten. Die Backzeit variiert je nach Ofen. Der Fladen ist fertig gebacken, wenn der Rand schön gebräunt ist und in der Mitte nicht mehr durchhängt wenn man ihn anhebt.

Auf dem Holzbrett serviert, wird der Klassiker zum kulinarischen Erlebnis.

Eine Kurze Anleitung finden Sie auch in unserem Video:



TIPP:Auf Grund unserer speziellen Verpackung können Sie die Böden auch in gefrorenem Zustand einzeln einfach entnehmen.

Einfach vorsichtig mit der Hand zwischen die Böden fahren - die Zwischenlage Papier verhindert das Zusammenkleben. So können Sie ein Päckchen Flammkuchen-Böden für mehrere Flammkuchen-Abende nutzen. Unsere Druckverschlussbeutel sind ein perfektes Hilfsmittel um die Böden auch in kleineren Mengen einfrieren zu können.
Bei -18°C können Sie die Böden bis zu einem Jahr lagern. Die Verpackung wieder gut verschließen, so vermeiden Sie Gefrierbrand.

Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1124KJ (266 kcal)
Fett: 3,31g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 50,3g
Zucker: 1,6g
Eiweiß: 7,53g
Salz: 1,49g

Kennzeichnungspflichtige Zutaten mit allergenem Potential:
Gluten


Poids de l'article: 0,16 Kg
Contenus: 50,00 pièces

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