Four à tarte flambée « Alsace 2 » 230 V

Four à tarte flambée « Alsace 2 » 230 V

Four de taille compacte doté d'une double chambre de cuisson à pierre réfractaire, capable de cuire env. 30 tartes flambées ovales ou 60 tartes flambées « midi » par heure.

Le four « Alsace 2 » est un four pratique à tension normale pourvu de deux chambres de cuisson réglables séparément. Les chaleurs de voûte et de sole peuvent être paramétrées individuellement. Grâce à la fenêtre d'observation et à l'éclairage, il vous est facile de garder un ?il sur la cuisson sans devoir ouvrir la porte et gaspiller de la chaleur.
Le four doit préchauffer 20 à 30 minutes avant de pouvoir servir. À ~290 °C, il faut env. 3 minutes et demi pour cuire une tarte flambée. Ce four électrique est facile à transporter, de sorte que vous pouvez également l'utiliser en déplacement (service traiteur, fête de quartier, biergarten, etc.)

Spécifications

2 chambres de cuisson à pierres réfractaires

Matière : acier inoxydable

chambres de cuisson éclairées pourvues d'une fenêtre d'observation

4 serpentins

chaleurs de voûte et de sole réglables séparément dans chaque chambre de cuisson

4 thermostats : 50 - 350 °C

Dimensions externes (L x P x H) : 520 x 580 x 350 mm

Surfaces de cuisson : 350 x 420 x 80 mm chacune

Puissance : 3,5 kW

Raccordement électrique : 230 V, 50 Hz

Poids : 30 kg

Qualité supérieure